冬至（二十四节气）- 为什么习俗都要吃汤圆或饺子？【冬至资料大全】

序言

刷了一下朋友的动态，发现最近许多人都在介绍汤圆，网路上也不时能看到许多汤圆的广告，随即摇头一笑，原来是「冬至」又要到了，每到这天，世界各地的华人皆会拜拜、阖家庆团圆，一起分食汤圆，心里不由得期待和家人朋友一起团聚，品尝一碗暖呼呼的汤圆了！

很多人都只知道冬至是二十四节气之一，但您知道冬至的由来吗？又为什么冬至的习俗是吃汤圆吗？

想知道就继续跟着我看下去！

冬至的由来

「冬至」是二十四节气中的第二十二个，据说是最早被制定的节气，这一天，太阳会直射南回归线，是一年中白昼最短之日。自古以来，冬至便是一个需要人们隆重对待的日子， 早在周朝，便有冬至祭天的记载，皇帝会举行祭天大典，祈求风调雨顺，由于周历的正月是夏历的十一月，在那时候，拜岁和贺冬几乎没有区分，直到汉朝，才将元旦和冬至划分开来，故常有「冬至大过年」的说法，人们会将这天当作仅次于过年的大日子，在《汉书》中也有记载：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至这天，白昼会越来越长，阳气逐渐回升，更是节气迴圈的开始的一个吉日，故应该要庆贺。

至于冬至的习俗有很多，如画九、吃汤圆、吃饺子、酿米酒等比比皆是，还有许多不同的习俗皆因地方风俗民情不同而异。想知道更多有关冬至的习俗，请继续看下去！

冬至的习俗吃汤圆：Source：JinPaper

为何华人要过冬至？

冬至是华人文化中非常重要的日子，也是一种传统节日，也常被人称作「冬节」、「长至节」。早在两千多年前的春秋时期便有人用土圭观测太阳，演算出冬至的日期，由于冬至是阴转阳的重要时刻，据传也是转运的好机会，许多地方都会举行祭天、祭祖或阖家团圆过冬等「贺冬」活动。

而随着时代变迁，冬至的习俗也逐渐多彩多姿起来，但绝对不变的便是那「团圆」的象征。许多在外工作、求学的游子通常会在这天回家「过冬」，与心爱的家人们一同庆祝这个美好的日子。

冬至是什么时候？

冬至是一年中阴消阳长的重要时刻，以科学的角度来看，也就是太阳直射南迴归线，即日影最长的那天，这天过后，白天渐长，黑夜渐短，这就是所谓的「冬至一阳生」，将当日视为迎接阳气的日子，并定为「一年之始」。

此外，古人早就观察到每年日照长短都有固定的周期，但若您有仔细去注意，可能会发现每年的冬至日期常落在西历 12 月 21 或 22 日，多会有一至两天的变动，这是因为节气是根据中午太阳的位置，及观察仰角高低的不同来订定节气，且由于地轴的倾斜，每年的冬至日期都会有所不同，因为没有真正的固定日期，和清明节一样是属于「活节」。

华人都是如何过冬至？

冬至的习俗有很多，最常见到有人会在这天：

拜拜

自古以来，华人就有在冬至时祭祀神明和祖先的习俗，主要是祭拜三界公、祖先和地基主，详情如下：

时间

冬至当天早上至十二点，或是特定吉时。

地点

神明厅前供桌，地基主则是设在面向客厅的位置

供品

三牲、水果、汤圆 3 碗、发粿、茶或酒 3 杯。上述祭拜供品会因各地习俗或自家习惯而不同，仅供参考哦！

（水果不要挑选番石榴和释迦，因为番石榴的籽不易消化，容易跟着排出，有不洁的含义；而释迦则是外型酷似释迦摩尼佛头部，有大不敬之意）

纸钱

祭祀神明：寿金、刈金、地公金；

祭祀祖先：刈金、银纸

流程

摆放供品后点香祭祀，祈求平安。待香烧到剩三分之一时，捧纸钱拜过神明，最后将其烧化即可。

吃汤圆

汤圆是由糯米粉制成的甜品，搓汤圆是冬至这天的特有习俗，据说孩子吃了汤圆，才会长大一岁，此外，“圆”代表着“团圆”、“圆满”，而全家吃汤圆，还有着象征一家团团圆圆的含义，冬至汤圆还可以用来祭祖，甚至还能用于互赠亲友。注意！一定要吃双数的汤圆，才能避免「落单」的下场。

汤圆也常出现在冬至拜拜的供品中：Source：JinPaper

吃饺子

中国北方地区有着冬至时吃饺子或馄饨的习俗，据说这是源自于医圣张仲景为了体恤被冻伤的百姓，制作了状似耳朵的 “驱寒矫耳汤” 来为其医治，人们为纪念最后仿效制作出后来的饺子和扁食来食用。且水饺的形状跟元宝很像，在冬至吃饺子有希望能财源广进的含义在。至于吃馄饨则有希冀长智慧的想法在！

画九

古人在冬天实在是无聊，想出个画九的休闲，即每过一天，就用墨在九朵九瓣的梅花上取一瓣上色，冬天过完，梅花图也正好完成了，这似乎显现出当时人们冬天生活的枯燥乏味，以及对于春天到来的殷殷期盼。

酿米酒

俗话说：冬至日，酿酒始。

从每年冬至到隔年立春时分，是最佳的酿酒时刻，传统姑苏人家会在冬至夜里喝用糯米或黄米加入桂花酿造的冬酿酒。

结论

冬至大如年，无论在世界哪个角落，冬至仍是非常重要的传统节日之一，您我都想在这一天，吃一碗暖暖的汤圆，许一个全家大团圆。

看了上述的介绍，是不是对于冬至及冬至的习俗有更多瞭解了呢！想知道更多有关冬至日期或拜拜供品的信息，请拜访马来西亚最受欢迎的在线金纸香舖店 JinPaper，有更多丰富的内容在里头等着您来发掘哦！