除夕夜(年三十晚)- 为什么习俗都要吃团圆饭?【除夕资料大全】

0 comments
除夕夜(年三十晚)- 为什么习俗都要吃团圆饭?【除夕资料大全】

除夕夜(年三十晚)- 为什么习俗都要吃团圆饭?【除夕资料大全】

引言

年关将至,又到了除旧布新的时候了,不时能看到许多人赶在除夕夜前大扫除,或是看见婆婆妈妈们更备年货,准备要来拜拜及年夜饭的菜肴,忙得不可开交。「除夕」是中国农历年的最后一天,是华人习俗中最重要的节日之一,许多人都会在这天回家相聚团圆、祭祖、吃年夜饭。但您知道「除夕」的由来? 或是有哪些习俗及除夕禁忌呢?今天,就让这篇文章来为您解惑吧!

除夕的由来

除夕农历新年的由来有几种说法,有人说是与上古时年末围炉的习俗有关,「火」在远古人类社会中一直占有非常重要的地位,而年终围炉守岁的遗风流传下来便演变成如今的除夕夜。

但最常听到的说法则是有点神话色彩,据说古时有头凶恶的怪兽叫「夕」,也就是我们常说的「年兽」,每每到岁末时,便会出来便会出来害人,人们后来发现夕其实会怕「红色」、「火光」「声响」等三样东西。因此,人们就在门口挂上红色木板、燃起火堆,并利用燃烧竹节产生的声响来吓跑年兽,从此以后,家家户户就会在年三十这天晚上,贴上红色春联并燃放爆竹来驱逐「夕」,这正是「除夕」的由来!

除夕夜这天会点燃爆竹来吓跑年兽「夕」。

中国人为何要过除夕?

据史料记载,除夕守岁可追溯至南北朝时期,「年」字与「岁」字于古代是相通的,藏有榖熟之意,可见农业社会的人们对于丰收的喜悦和祈盼,而过年更是对丰年的庆贺。

除此之外,年三十晚这天对于华人来说更有着特别深厚的意义,因为,「家庭」是华人社会最重要的基石,每到这天,出外念书、工作的游子都会远从千里之外归来吃年夜饭,毕竟,「家」才是我们的根之所在,一年一度的团聚围炉能让彼此的关系更加紧密,彼此「团圆」,共享天伦之乐。

夕是什么时候?

除夕,又称大年夜、岁除、年三十晚、大晦日,是农历年的最后一天晚上,即春节的前一天晚上,而农历十二月(腊月)有三十天,故除夕这天也常被称作大年三十、年三十、年三十晚等。但有时也会因为历法而有所变动,因为当农历十二月是小月,只有二十九天时,除夕就变成「年二十九」了,这主要是跟月亮的圆缺有关,所以若您发现怎么除夕不是年三十时,可千万不要大惊小怪噢!

华人是如何庆祝农历除夕?

随着朝代更迭、时代变迁,「除夕」也因地方民情而有些许差异,更形成了各地的特色,下面就简单的为各位介绍常见的习俗和除夕禁忌吧!

除夕常见习俗

  • 拜拜

许多家庭会在除夕这天拜拜,其对象包括神明、祖先和地基主,供品中一定有年糕、发粿或萝卜糕,表示年年高、步步高。详情请参考下表。


除夕拜拜

拜神明

拜地基主

拜祖先

时间

天公:子时,除夕前一天晚上 11 点开始

家神:太阳升起后拜

中午 11 点至下午时段

傍晚约 4、5 点

供品

三牲五果、年糕、发粿或萝卜糕、酒或清茶3杯。

饭菜、鸡腿、酒或清茶3杯。

三牲、家常饭菜(团圆菜)、年节食品。

金纸

天公金、寿金、四方金

四方金、刈金

四方金


表格内容可能因地方风俗差异而有所不同,仅供参考。

  • 贴春联

许多人家会在屋门、墙壁上挂上「福」、「春」字及对联等大大小小的春联,目前已成为结合文学及书法的一门艺术,常见有【天增岁月人增寿,春满乾坤福满门】。

  • 年夜饭

            又称作团圆饭,且会因所在地区不同而有差异。

华人会于除夕夜时阖家团圆围炉吃年夜饭。

- 北方人:

由于正值冬天,北方人多会设置火锅,故也称作围炉,北方人年夜饭菜色中常会出现水饺、鱼、年糕和长年菜,水饺状似金元宝,有「富贵」之意;而鱼则是取谐音,有「年年有余」的含义;至于长年菜则是有「长寿」之意。

- 南方人:

南方人的年夜饭则是常见鸡、烧肉、发菜、蚝豉,因为「发菜蚝豉」有着类似「发财好市」的谐音。另外,南方人常会做年糕,代表年年高升之意。

- 其他地区:

至于其他世界各地华人的年夜饭菜色则会因祖籍在哪而异,多会遵循传统,或是因所在地的风俗民情而有变化。就像在台湾,多会围炉吃火锅,而在马来西亚,则是会出现一盅「盆菜」,将许多顶级食材层层叠起后放至盆中炖煮,用来犒赏自己这一年来的辛劳,另有「聚宝盆」的含义,有着富贵团圆、欢乐相聚的象征!

  • 贴窗花

在某些地区,有些人喜欢在窗户上贴上各种剪纸,即窗花,增添过节气氛。

  • 挂灯龙

早在两千年前的汉朝,每年过年除夕前后,人们会将象征团圆的红灯龙挂起,营造佳节氛围。

  • 压岁钱

这应该是许多孩子每年过年的祈盼,「压岁钱」,又名压祟钱(“祟”为不吉利的东西。 古人希望来年不要有不吉利的事发生)。多在年夜饭后由长辈装在红包袋中给晚辈,故也被称「红包」。

  • 守岁

分过压岁钱后,全家人围坐聊天,彻夜不眠,「守岁」有两种含义,年长的人辞旧岁,年轻人则是祈求父母长寿,更代表着对逝去旧岁的留念并迎接新年新希望。

除夕禁忌

  • 忌晒衣服

据说于年三十晒衣服会吸引鬼神,容易招来厄运

  • 禁把年夜饭的鱼吃光

鱼象征的是年年有余,故吃鱼时,鱼头和鱼尾不要吃,才能一整年丰盛有余

  • 切勿过早就寝

吃完团圆饭后便是要「守岁」,除了希望新年新希望,更有为父母延年益寿的用意

  • 忌摔破东西

打破东西有破财之意,最好将易碎物品收好,若真不小心弄破东西,赶快念「岁岁(碎碎)平安」

  • 不能说脏话

年三十晚这天可是吉祥夜,可不要说脏话或是晦气话,不然会倒霉一年

除旧布新,喜迎新年

农历春节是华人的重大节日,更有着非常重要的传统习俗,「除夕」更是新年到来前的重头戏,有许多习俗和禁忌要遵守,看了上述的介绍,您是否对除夕大年夜有更深入的了解呢?若您还想知道更多有关拜拜的信息吗?欢迎拜访马来西亚最值得推荐的网上金纸香铺店 Jinpaper

若您对今天的内容有任何疑问,欢迎在底下的留言区写下您宝贵的意见!

Leave a comment

All blog comments are checked prior to publishing
  • Free Standard Shipping
  • 100% Customer Satisfaction
  • 100% Customer Satisfaction
  • Genuine Product Guarantee
You have successfully subscribed!